2024-09-12
485 words
1 min
巧克力曲奇
一、材料准备
1：干性材料
低筋面粉：180 克
可可粉：20 克
2：湿性材料
无盐黄油：130 克
细砂糖：80 克
鸡蛋：1 个
香草精：几滴
3：其他材料
耐高温巧克力豆：80 克
二、制作步骤
先将黄油在室温下软化至用手指可以轻松按下的程度。你可以提前将黄油从冰箱取出，放置一段时间，这样软化效果更好。
把软化后的黄油放入搅拌盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积蓬松。
将鸡蛋打散，分两次加入黄油中，每次都要充分搅拌均匀，确保鸡蛋完全被黄油吸收。
滴入几滴香草精，继续搅拌均匀，增添风味。
把低筋面粉和可可粉混合过筛，加入到黄油糊中。
用橡皮刮刀翻拌均匀
